Εύκολες συνταγέςΣαλάτα & ορεκτικό & καναπεδάκιαΣυνταγές για μπισκότα

Φρέσκα φασόλια με ελαιόλαδο

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε φρέσκα φασόλια με ελαιόλαδο;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Καταρχήν, αν και κατάγομαι από το Ικόνιο, είμαι νύφη από το Hatay 🙂 Γι’ αυτό συνήθως μοιράζομαι το στυλ μαγειρικής εδώ. 🥤 Τα πράσινα φασόλια, που είναι υπέροχα στη γεύση και ένα πολύ ελαφρύ πιάτο, μαγειρεύονται εδώ λίγο διαφορετικά από ότι συνήθως. 🍸 Πάμε στη συνταγή 🙂

Αρχικά ετοιμάζουμε τα φασόλια που πλένουμε και καθαρίζουμε σπάζοντας τα σε μεγέθη 2 επί 3. 🫖 Βάλτε τα φασόλια στην κατσαρόλα και προσθέστε μισό ποτήρι νερό σε αυτό. 🍝 Το αφήνουμε να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά μέχρι να κιτρινίσει. 🍮 Ο τρόπος που το βράζουμε είναι σημαντικός εδώ. 🥑 Θα πρέπει να βράζουμε την κατσαρόλα αναπηδώντας την συχνά για να μην πιάνει τον πάτο. 🥘 Προσθέτουμε στο νερό όσο μειώνεται. 🥔 Ας συνεχίσουμε αυτή τη διαδικασία μέχρι να γυρίσει τελείως το χρώμα. 🥗 Αν και μπορεί να φαίνεται λίγο κουραστικό, αυτό είναι το κομμάτι που δίνει γεύση στο φαγητό. 🍟 Ρίχνουμε ελαιόλαδο στα φασόλια που έχουν πάρει χρώμα και τα τηγανίζουμε στο ελαιόλαδο για πολύ λίγο και το κάνουμε αναπηδώντας την κατσαρόλα με τον ίδιο τρόπο. (Όσο λιγότερο ακουμπάει μια κουταλιά τα φασολάκια, τόσο λιγότερο θα σπάσει, οπότε θα έχει πιο ζωντανή εμφάνιση και γεύση.) Τώρα προσθέτουμε τα κρεμμύδια, αφού ψηθούν λίγο, προσθέτουμε τις ντομάτες που καθαρίσαμε και κομμένο σε κύβους. Ρίχνουμε μια πρέζα αλάτι και ξαναψήνουμε για λίγο σε χαμηλή φωτιά. Εάν η ντομάτα είναι λιγότερο ζουμερή και το φαγητό είναι αφυδατωμένο, προσθέστε λίγο νερό. Οι ντομάτες έχουν αφήσει τους χυμούς τους και τα ελαφρώς ζουμερά μαγειρεμένα πράσινα φασολάκια μας είναι έτοιμα για κατανάλωση. Ένα υπέροχο πιάτο με πράσινα φασόλια με την απαλή και ελαφριά γεύση του ελαιολάδου. Καλή όρεξη 🙂

Φρέσκα φασόλια με ελαιόλαδο Συνταγή με φωτογραφία

Φρέσκα φασόλια με ελαιόλαδο (μαγειρευτά σε στυλ Hatay)
Φρέσκα φασόλια με ελαιόλαδο (μαγειρευτά σε στυλ Hatay)
Φρέσκα φασόλια με ελαιόλαδο (μαγειρευτά σε στυλ Hatay)

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button