Εύκολες συνταγές

Μπορεί αυτός ο σεφ να φτιάξει ένα γεύμα 3 πιάτων σε μια καφετιέρα;

5/5 - (10 votes)

Σχετικά με τη συνταγή

Καλώς ήρθατε σε μια γαστρονομική περιπέτεια όπως καμία άλλη! 🥦Σε αυτή τη μοναδική συνταγή, θα σας δείξω πώς να δημιουργήσετε ένα γεύμα τριών πιάτων χρησιμοποιώντας μόνο μια καφετιέρα. 🍕Ναι, σωστά, το διάβασες σωστά. 🥘Θα ξεπεράσουμε τα όρια του δυνατού στην κουζίνα και θα μετατρέψουμε αυτήν την ταπεινή συσκευή σε εργαλείο για γκουρμέ μαγειρική.

Τώρα, μπορεί να αναρωτιέστε, γιατί μια καφετιέρα; Λοιπόν, εκτός από βασικό στοιχείο στις περισσότερες κουζίνες, παρέχει μια εκπληκτική σειρά λειτουργιών πέρα ​​από την παρασκευή καφέ. 🍰Με λίγη δημιουργικότητα και επινοητικότητα, μπορούμε να αξιοποιήσουμε τα θερμαντικά στοιχεία, τον ατμό και την πίεση του νερού για να ετοιμάσουμε ένα ολόκληρο γεύμα. 🍵Λοιπόν, ας ξεκινήσουμε μαζί αυτό το γαστρονομικό ταξίδι και ας ανακαλύψουμε τη μαγεία της μαγειρικής με μια καφετιέρα!

Συστατικά

  • Για το ορεκτικό:
    • 3 μεσαίου μεγέθους πατάτες
    • 1 μικρό κρεμμύδι
    • 1 σκελίδα σκόρδο
    • Αλάτι και πιπέρι για γεύση
  • Για το κύριο μάθημα:
    • 2 στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα
    • 1 λεμόνι
    • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
    • 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένα βότανα (όπως θυμάρι ή δεντρολίβανο)
    • Αλάτι και πιπέρι για γεύση
  • Για το επιδόρπιο:
    • 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
    • 1/2 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
    • 2 κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη
    • 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
    • 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
    • 1/4 φλιτζάνι γάλα
    • 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
    • 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
    • 1/4 φλιτζάνι κομματάκια σοκολάτας (προαιρετικά)

Προετοιμασία

  • Ορεκτικό:
  • 1. 🥧Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τις πατάτες, το κρεμμύδι και το σκόρδο.

    2. 🍹Τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα υλικά στην καράφα της καφετιέρας.

    3. 🍅Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και αρκετό νερό ώστε να καλύψει τα λαχανικά.

    4. 🍆Ξεκινήστε την καφετιέρα και αφήστε τη να βράσει μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες.

    5. 🍣Μόλις ψηθούν, σουρώνουμε τα λαχανικά και τα μεταφέρουμε σε ένα μπολ.

    6. 🍤Πολτοποιήστε το μείγμα με ένα πιρούνι ή πουρέ πατάτας μέχρι να ομογενοποιηθεί.

    7. 🥓Προσαρμόστε το καρύκευμα αν χρειάζεται και αφήστε το στην άκρη.

  • Κύριο μάθημα:
  • 1. 🥣Αλατοπιπερώνετε τα στήθη κοτόπουλου και αποξηραμένα μυρωδικά.

    2. 🧁Στύψτε το χυμό του λεμονιού πάνω από το καρυκευμένο κοτόπουλο.

    3. 🍎Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο στην κατσαρόλα της καφετιέρας.

    4. 🍾Τοποθετήστε τα στήθη κοτόπουλου στην κατσαρόλα και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.

    5. 🍽Αφαιρέστε το κοτόπουλο από την κατσαρόλα και αφήστε το να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά.

    6. 🥕Κόψτε το κοτόπουλο και σερβίρετε.

  • Επιδόρπιο:
  • 1. 🥛Σε ένα μπολ, χτυπήστε μαζί το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη σκόνη κακάο, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.

    2. 🍷Προσθέστε το γάλα, το φυτικό έλαιο και το εκχύλισμα βανίλιας στα ξηρά συστατικά.

    3. 🍰Ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν καλά. 🍏Αν θέλετε, προσθέστε κομματάκια σοκολάτας για επιπλέον απόλαυση.

    4. 🫐Ρίξτε το κουρκούτι στο μπρίκι και κλείστε το καπάκι.

    5. 🍍Βράζετε τη ζύμη στην εστία της καφετιέρας για περίπου 15-20 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που έχετε τοποθετήσει.

    6. 🍤Αφαιρέστε προσεκτικά το ψημένο κέικ από την κατσαρόλα και αφήστε το να κρυώσει.

    7. ☕️Κόψτε και σερβίρετε το υπέροχο κέικ καφετιέρας.

Χρόνος προετοιμασίας

Ο χρόνος προετοιμασίας αυτού του γεύματος τριών πιάτων με τη χρήση καφετιέρας ποικίλλει ανάλογα με την πολυπλοκότητα του κάθε πιάτου. 🍖Το ορεκτικό, που αποτελείται από πουρέ πατάτας, χρειάζεται περίπου 30 λεπτά για να ετοιμαστεί. 🍼Το κυρίως πιάτο, με ζουμερά στήθη κοτόπουλου, απαιτεί περίπου 25 λεπτά χρόνο προετοιμασίας. 🌶Τέλος, το παρακμιακό κέικ καφετιέρας για επιδόρπιο μπορεί να είναι έτοιμο σε περίπου 35 λεπτά. 🍩Συνολικά, μπορείτε να περιμένετε περίπου 90 λεπτά από την αρχή μέχρι το τέλος, συμπεριλαμβανομένου του μαγειρέματος και της συναρμολόγησης, για να δημιουργήσετε αυτό το εντυπωσιακό γεύμα τριών πιάτων χρησιμοποιώντας μια καφετιέρα.

Για βίγκαν: Προτάσεις αλλαγής συστατικών

Εάν θέλετε να κάνετε αυτό το γεύμα τριών πιάτων φιλικό προς τους χορτοφάγους, δείτε μερικές υποκαταστάσεις συστατικών που μπορείτε να κάνετε:

  • Για το ορεκτικό, αντικαταστήστε το ζωμό από τα κόκαλα ή το ζωμό κοτόπουλου με ζωμό λαχανικών.
  • Αντί για στήθη κοτόπουλου για το κύριο πιάτο, χρησιμοποιήστε σφιχτό τόφου ή σεϊτάν ως εναλλακτική πρωτεΐνη.
  • Επιλέξτε γάλα φυτικής προέλευσης, όπως γάλα αμυγδάλου ή γάλα σόγιας, στη συνταγή του γλυκού.
  • Εάν το επιθυμείτε, μπορείτε επίσης να εξερευνήσετε πρόσθετες συνταγές για vegan που ενσωματώνουν μια καφετιέρα με δημιουργικούς τρόπους, όπως ψήσιμο στον ατμό λαχανικών ή παρασκευή σιροπιών για ποτά.

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Ακολουθεί μια επισκόπηση των κατά προσέγγιση διατροφικών αξιών ανά μερίδα για κάθε μάθημα:

  • Ορεκτικό (πουρές πατάτας):
    • Θερμίδες: 150
    • Υδατάνθρακες: 30 g
    • Πρωτεΐνη: 3 g
    • Λιπαρά: 2 g
  • Κύριο πιάτο (στήθη κοτόπουλου):
    • Θερμίδες: 250
    • Υδατάνθρακες: 0 g
    • Πρωτεΐνη: 30 g
    • Λιπαρά: 10 g
  • Επιδόρπιο (Κέικ καφετιέρα):
    • Θερμίδες: 180
    • Υδατάνθρακες: 25 g
    • Πρωτεΐνη: 2 g
    • Λιπαρά: 9 g

Απαιτήσεις υπηρεσιών και παρουσίασης, πλευρικές εναλλακτικές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν

Για να παρουσιάσετε αυτό το μοναδικό γεύμα τριών πιάτων για καφετιέρα, μπορείτε να αναβαθμίσετε την παρουσίαση χρησιμοποιώντας μερικές απλές τεχνικές:

  • Για το ορεκτικό, σερβίρετε τον κρεμώδη πουρέ πατάτας σε ατομικά ραμεκίν ή μικρά μπολ. 🍅Γαρνίρετε με φρέσκα μυρωδικά όπως μαϊντανό ή σχοινόπρασο.
  • Η παρουσίαση για το κυρίως πιάτο μπορεί να βελτιωθεί τοποθετώντας τα στήθη κοτόπουλου σε φέτες σε ένα κρεβάτι με σοταρισμένα λαχανικά, όπως πιπεριές και κολοκυθάκια.
  • Όταν σερβίρετε το επιδόρπιο, πασπαλίστε το κέικ της καφετιέρας με ζάχαρη άχνη και προσθέστε μια κούκλα σαντιγί ή μια μπάλα από το αγαπημένο σας vegan παγωτό.

Όσον αφορά τις πλευρικές εναλλακτικές, εξετάστε το ενδεχόμενο να συνδυάσετε το ορεκτικό με μια συνοδευτική σαλάτα ή λαχανικά στον ατμό. 🍷Για το κυρίως πιάτο, οι ψητές πατάτες ή ένα κινόα πιλάφι είναι εξαιρετικές επιλογές. 🍋Επιπλέον, τα φρέσκα φρούτα ή μια κομπόστα μούρων μπορούν να συμπληρώσουν όμορφα το κέικ της καφετιέρας.

Συνθήκες αποθήκευσης

Αν έχετε υπολείμματα από αυτό το γεύμα τριών πιάτων της καφετιέρας, ακολουθούν οι συστάσεις αποθήκευσης:

  • Ορεκτικό (πουρές πατάτας): Φυλάσσετε σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες.
  • Κύριο πιάτο (στήθη κοτόπουλου): Βάλτε το στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο για έως και 3 ημέρες.
  • Επιδόρπιο (Κέικ καφετιέρα): Διατηρείται σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 2 ημέρες ή στο ψυγείο για έως και 5 ημέρες.

Βεβαιωθείτε ότι το ξαναζέστανε πριν καταναλώσεις αποθηκευμένα πιάτα, ακολουθώντας τις οδηγίες για την ασφάλεια των τροφίμων.

Χρησιμοποιημένα οφέλη για την υγεία των συστατικών

Ας εξερευνήσουμε μερικά από τα οφέλη για την υγεία που παρέχονται από τα βασικά συστατικά που χρησιμοποιούνται σε αυτό το γεύμα τριών πιάτων για καφετιέρα:

  • Πατάτες: Πλούσιες σε βιταμίνες και μέταλλα, οι πατάτες παρέχουν καλή ποσότητα φυτικών ινών και αποτελούν εξαιρετική πηγή ενέργειας. 🍮Περιέχουν επίσης αντιοξειδωτικά που μπορεί να έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
  • Στήθη κοτόπουλου: Το κοτόπουλο είναι μια άπαχη πηγή πρωτεΐνης και περιέχει απαραίτητα αμινοξέα απαραίτητα για την ανάπτυξη και την αποκατάσταση των μυών. 🍤Παρέχει επίσης διάφορες βιταμίνες και μέταλλα, συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης Β6 και του σεληνίου.
  • Λεμόνι: Τα λεμόνια είναι γεμάτα με βιταμίνη C, η οποία υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα και δρα ως αντιοξειδωτικό. 🍪Προσθέτουν επίσης ένα αναζωογονητικό

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button