Εύκολες συνταγέςΣαλάτα & ορεκτικό & καναπεδάκιαΣυνταγές για μπισκότα

Μελιτζάνα στο φούρνο

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ψητή μελιτζάνα;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
  1. Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες σαν πιτζάμες, τις κόβουμε στη μέση κατά μήκος και χαράζουμε προσεκτικά το εσωτερικό τους.
  2. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια, τις πιπεριές, το σκόρδο και τα τσιγαρίζουμε στο λάδι.
  3. Ψιλοκόβουμε τα κομμάτια της μελιτζάνας σε μικρά κομμάτια και προσθέτουμε τα ψημένα κρεμμύδια.
  4. Επειδή η γέμιση μπορεί να μην είναι αρκετή, ας ξεφλουδίσουμε και ψιλοκόψουμε εντελώς μια μελιτζάνα και την προσθέσουμε σε αυτό μέσα. 🍇 Ας το στεγνώσουμε καλά.
  5. Προσθέτουμε τις ντομάτες και τηγανίζουμε καλά.
  6. Αφού προσθέσουμε τον μαϊντανό, αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε 3 κουταλιές αλεύρι.
  7. Αφού τσιγαριστούν για ένα ή δύο λεπτά, προσθέτουμε 1 αυγό και σβήνουμε τη φωτιά και ανακατεύουμε καλά.
  8. Βάζουμε τις μελιτζάνες που χαράξαμε στη μέση σε λαδωμένο ταψί και πασπαλίζουμε μέσα αλάτι.
  9. Γεμίζουμε τις μελιτζάνες με την ψητή γέμιση.
  10. Το αλείφουμε με ένα αυγό και ρίχνουμε μισό ποτήρι νερό στο ταψί.
  11. Στραγγίζουμε το νερό στον προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε μέχρι να ροδίσει καλά.
  12. Σερβίρετε ζεστό ή κρύο. 🍪 Με ευχαρίστηση.

Συνταγή μελιτζάνας φούρνου με φωτογραφία

Μελιτζάνα στο φούρνο
Μελιτζάνα στο φούρνο
Μελιτζάνα στο φούρνο
Μελιτζάνα στο φούρνο
Μελιτζάνα στο φούρνο
Μελιτζάνα στο φούρνο

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button